Kokoa yang akan dijadikan coklat bubuk. (Sumber: janiceweirgermia/Pixabay)
Cokelat berasal dari biji kakao, buah yang sering dijadikan makanan lezat dan juga minuman segar. Banyak jenis cokelat yang bisa dijadikan olahan, salah satunya ialah yang berbentuk bubuk.
Sayangnya, tidak semua orang mengerti cara mengolah coklat bubuk, padahal potensinya begitu besar. Bisa dikonsumsi sendiri atau/dan dijual kepada penikmatnya.
Anda penasaran, kan, dengan pembuatan makanan dan minuman dari bubuk coklat yang bisa dicoba? Penulis akan memberi 5 cara untuk Anda. Langsung saja, simak informasinya di bawah, yuk!
Sudah banyak minuman dan makanan yang dibuat dari coklat bubuk, beberapa di antaranya ada brownies, bolu kukus, coklat panas, es pisang coklat, dan smoothie.
Pertama, kita bisa membuat brownies coklat kacang. Hidangan yang terbuat dari bubuk coklat ini sangat populer di dunia kuliner. Bagaimana tidak? Teksturnya lembut, berpadu dengan rasa manis, dan aroma coklat.
Secara garis besar, pembuatan brownies coklat dimulai dari bubuk yang dicampur ke adonan tepung, gula, mentega, dan bahan lain.
Aduk hingga benar-benar menyatu. Setelah tercampur rata, panggang adonan hingga matang. Mau hasil brownies lembut? Jangan sampai coklat bubuk Anda tidak menggumpal, sebelum sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
Setelah matang, kue ini bisa dinikmati bersama keluarga atau dijadikan produk premium untuk toko kue Anda. Bagaimana, tertarik?
Tidak hanya dijadikan brownies, cara mengolah coklat bubuk bisa juga untuk bolu kukus. Sajian dengan tekstur yang empuk saat digigit ini banyak dipilih karena proses buatnya relatif mudah.
Cukup campurkan coklat bubuk dengan tepung, gula, minyak/margarin, dan telur, lantas aduk hingga adonan tercampur sempurna.
Sehabis itu, kukus adonan kira-kira 30 menit. Bolu kukus cokelat siap dinikmati dan cocok sebagai teman minum minuman hangat.
Bahkan, kue bolu ini sering dijadikan peluang usaha karena bahannya mudah didapat dan disukai oleh semua kalangan.
Sekarang, kita beralih ke minuman. Kalau mau menikmati minuman hangat dengan kekayaan coklat yang melimpah, minuman coklat panas bisa menjadi pilihan.
Cara mengolahnya cukup sederhana, yaitu dengan melarutkan coklat bubuk bersama gula ke dalam air panas.
Lalu mengaduknya hingga benar-benar larut. Untuk menambah kenikmatan, Anda dapat menambahkan marshmallow atau apa saja.
Minuman ini sangat pas disajikan saat cuaca dingin maupun sebagai sajian istimewa di rumah atau kafe.
Coklat yang dipadu dengan pisang rata-rata berhasil menciptakan hidangan yang menarik perhatian banyak konsumen. Mau olahan yang mudah dibikin? Es pisang coklat.
Pertama, potong-potong pisah kemudian campur dengan es batu, susu, dan coklat bubuk yang sudah Anda buat/punya.
Setelah itu. Blender hingga halus. Selain untuk konsumsi pribadi, es pisang coklat juga berpeluang cukup menjanjikan karena bahan bakunya mudah diperoleh.
Cara mengolah coklat bubuk jadi minuman ini menjadi yang terakhir. Smoothie coklat adalah minuman yang memadukan coklat, yogurt, susu, dengan rasa lezat.
Perpaduan bahan tersebut menghasilkan rasa coklat yang tetap dominan. Namun, lebih segar dan kaya nutrisi. Anda juga dapat menambahkan madu untuk cita rasa berbeda.
Minuman ini sering dijadikan menu sarapan praktis, minuman setelah berolahraga, maupun produk minuman kekinian yang banyak diminati pelanggan.
Oh iya, sebelum membuat kudapan/minuman, coba periksa bubuk coklat Anda. Jangan sampai ada partikel/hewan di dalamnya. Jalan terbaiknya, lakukan pengayakan.
Sering kali kita mengabaikan kualitas coklat bubuk yang dibeli/dibuat, padahal mengayaknya termasuk tindakan penting untuk menjaga kualitas hasil olahan.
Pada saat disimpan, coklat bubuk dapat menyerap kelembapan sehingga membentuk gumpalan kecil.
Kalau langsung dicampurkan ke dalam adonan atau minuman, gumpalan tersebut sulit larut dan membuat tekstur menjadi kurang halus.
Selain memecah gumpalan, pengayakan juga membantu menghasilkan ukuran partikel yang lebih seragam. Dengan begitu, bubuk tersebut lebih mudah tercampur bersama tepung, gula, susu bubuk.
Hasilnya, adonan menjadi lebih homogen, cita rasa cokelat tersebar merata, dan tampilan produk pun lebih menarik.
Apabila proses produksi dilakukan dalam jumlah besar, pengayakan manual tentu memerlukan waktu dan tenaga yang tidak sedikit.
Makanya, banyak pelaku UMKM hingga industri makanan memanfaatkan mesin pengayak getar agar proses penyaringan berlangsung lebih cepat, higienis, dan menghasilkan coklat yang konsisten.
Itulah tadi informasi mengenai cara mengolah coklat bubuk. Supaya Anda bisa merealisasikannya, dapatkan mesin pengayak getar di Madanitec.
Silakan berkonsultasi kepada kami dahulu, gratis! Hubungi 081215778768 atau klik gambar di bawah ini!
