Ilustrasi cara membuat Es Puter. (RitaE/Pixabay)
Es puter, makanan penutup yang sudah melegenda, tetapi masih sering dikonsumsi hingga kini. Sebab, kudapan klasik satu ini tidak hanya menyegarkan. Namun, membawa nostalgia.
Pastikan Anda tahu cara membuat es puter jika ingin mengenang masa kecil dengan mengonsumsi atau menjualnya kepada khalayak ramai.
Andai Anda belum tahu, mari simak panduan dalam membuat es dung dung yang praktis dan anti gagal di artikel ini!
Es krim tradisional ini memiliki sejarah yang panjang. Singkatnya, es puter termasuk nama yang diadaptasi dari makanan Belanda.
Orang-orang Belanda pun mengenalkan para pribumi sehingga mereka tahu tentang es puter. Es puter ini juga dibuat sebagai variasi dari es krim yang sangat mahal pada waktu itu.
Bahannya yang memang berharga tinggi pada waktu itu. Bukan harga santan, melainkan susu.
Oleh karena itulah, demi meminimalisir segalanya, masyarakat kita menggunakan santan, garam, dan es batu dalam pembuatannya.
Sembari diaduk, tempat yang berupa tabung atau wadah berbentuk lain ini akan terus berputar hingga adonan menjadi es krim.
Oh, iya, dalam kenikmatan es puter, terdapat berbagai nutrisi, di antaranya protein, karbohidrat, lemak, kalsium, dan fosfor.
Manfaat pada tiap zat baik berbeda-beda. Misalnya, kalsium pada es puter dapat menguatkan tulang dan gigi. Selain itu, ada protein pada santan es puter yang memberikan energi pada terhadap tubuh.
Baca Juga: Pelatihan Merintis Usaha es puter Untuk Rumah Tangga Dan Ukm
Walau memiliki tampilan yang mirip, faktanya ada perbedaan es puter dan es krim yang jarang disadari:
Dalam meracik es puter yang enak, kita perlu banyak bahan, di antaranya santan kelapa, garam, gula pasir, dan vanili. Selain itu, siapkan es batu, garam kasar, dan meses.
Takaran tiap bahan disesuaikan selera saja. Jika sudah semua, berikut cara membuat es krim puter santan yang enak dan enggak pakai ribet.
Langkah pertama adalah merebus bahan-bahan yang sudah disiapkan. Masukkan santan ke dalam wadah. Kemudian tambahkan gula dan vanili. Rebus hingga mendidih.
Sambil direbus di atas api, aduk hingga merata. Apabila sudah matang, taruh di atas mangkuk. Ingat, hindari mangkuk plastik, gunakan stainless.
Sebelum mengaduk adonan, diamkan terlebih dahulu sampai dingin. Kemudian, masukkan adonan ke dalam mesin pengaduk es puter, bisa juga menggunakan manual.
Tabur garam dan tambahkan es batu di bagian luar tabung. Hal ini untuk mempercepat pembekuan adonan. Setelahnya, aduk dengan alat atau mesin es puter.
Baca Juga: Mesin Es Puter Tanpa Pengaduk Ekonomis
Setelah dirasa cukup, hentikan pengadukan. Agkat adonan dan sajikan menggunakan taburan meses, kacang, atau potongan roti supaya semakin menggugah selera.
Kini es puter santan siap Anda nikmati! Tekstur es yang lembut, santan yang membuatnya terasa gurih, dan sensasi dingin yang membawa kita pada jajanan tempo dulu.
Demikian cara membuat es puter. Setelah mengetahui resep dan panduan ini, apakah Anda tertarik membuatnya dalam waktu dekat? Untuk dikonsumsi atau diinvestasikan?
Keduanya boleh saja, tetapi jangan asal pilih alat untuk pembuatannya. Madanitec sudah bekerja sama dengan banyak mitra UMKM sejak 2009.
Kami berkomitmen penuh untuk menciptakan peralatan makanan yang cepat, tepat, dan higienis. Anda ingin membuat es puter dalam kapasitas tertentu?
Tertesedia dalam 9 hingga 30 liter. Tunggu apa lagi? Segera hubungi kami melalui 081215778768 atau klik gambar di bawah ini agar tidak ketinggalan info produk dari kami.
