Cara membuat keripik singkong empuk - Keripik tergolong dalam makanan ringan yang memiliki banyak penggemar di Indonesia. Bahan baku utama sudah pasti yaitu singkong dimana singkong ini begitu melimpah di Indonesia. Selain dibuat untuk keripik singkong yang empuk, juga bisa dikasih dengan aneka rasa, pedas, asin, gurih, keju dan ada tips sendiri agar renyah.
Sebelum lebih jauh, ada baiknya memperhatikan bahan baku keripiknya, agar keripik singkong nantinya bisa enak, gurih dan renyah. Singkong yang cocok untuk keripik jenis singkong mentega karena teksturnya yang empuk ketika dimakan. Cara mengetahui singkong yang bagus bisa dilihat saat mengupasnya berwarna putih mulus dan tidak ada bercak atau garis biru.
Membuat keripik singkong yang empuk, renyak dan beraneka rasa harus memiliki resepnya terlebih dahulu. Berikut kami ulas resep cara membuat keripik singkong empuk :
Bahan :
- Pertama pilih jenis singkong yang cocok dengan jumlah 1 kg
- Kapur sirih 1 sendok makan
- Air 300 ml
Bumbu :
- Garam halus 4 sendok makan
- Gula pasi 1 sendok makan
- 9 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat keripik singkong yang empuk :
- Kupas singkong yang sudah dipilih, kemudian bersihkan dengan air hingga benar-benar bersih
- Iris singkong tipis dengan pisau yang tajam agar hasilnya sama atau untuk menghemat waktu dengan mesin pemotong singkong
- Siapkan air dengan dicampur kapur sirih, ini berguna agar keripik singkong nanti bisa lebih empuk
- Haluskan bumbu dan langsung dicampur di rendaman dengan kapur sirih tersebut
- Aduk rata campuran bumbu dan kapur sirih diamkan kurang lebih selama 1 jam
- Tiriskan singkong dari rendaman hingga air tidak menempel tapi jangan sampai terkena sinar matahari langsung. Saat bahan benar-benar kering siapkan minyak untuk menggorengnya
- Goreng singkong dengan merata
- Angkat dan tiriskan diatas koran untuk menghilangkan minyak atau bisa dengan spinner minyak, tunggu hingga dingin
- Setelah itu bisa ditambahkan aneka rasa mulai dari balado, keju, manis, gurih ataupun asin. Untuk original tanpa ada bumbu tambahan
Keripik singkong sudah siap dinimkati untuk menemani saat santai atau berkumpul dengan keluarga dan teman. Itu beberapa informasi cara membuat keripik singkong empuk semoga bermanfaat.
